题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
制作咖喱牛肉馅的工艺是:牛肉洗净→斩末→()→盛出→炒锅上火→煸葱头丁→咖喱粉炒香→加入调味料→牛肉烧沸→勾芡成馅。
A.爆炒
B.干炒
C.滑油
D.调拌
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A.爆炒
B.干炒
C.滑油
D.调拌
第4题
隐框玻璃幕墙玻璃板块制作前对基材进行的清洁工作,符合“两次擦”工艺要求的是()
A.应将擦布浸泡在清洁溶剂里,吸足溶剂后取出使用
B.一块布只能用一次,不许重复使用,应洗净晾干后再用
C.用带溶剂的布把尘埃、污物清除干净后,应立即用第二块干净的布将表面擦干
D.玻璃面板和铝框清洁后应在4h内注胶,超过4h应重新清洁
第10题
A.胡萝卜、橘子、西红柿、芦柑
B.橙、柠檬、橘子
C.西红柿、胡萝卜、芦柑
D.胡萝卜、橘子、芦柑