首页 > 行业知识> 农业/环境

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码进入小程序

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

速冻食品应具备的5个要素？

答案

查看答案

发布时间：2019-06-26

更多“速冻食品应具备的5个要素？”相关的问题

第1题

速冻食品应具备的要素？

点击查看答案

第2题

简述优质速冻食品应具备的要素。

点击查看答案

第3题

下列哪种食品应采用低温慢速解冻法（)。

A.速冻水饺、汤圆

B.较厚的畜胴体

C.经热加工处理的虾仁和蟹肉

D.含淀粉多的甜玉米

点击查看答案

第4题

对《食品经营过程卫生规范》（GB 31621－2014)认识错误的是（)。A规定了食品采购、运输、验收、贮存、

对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是()。

A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求

B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。

C销售有温度控制要求的食品，应配备相应的冷藏、冷冻设备，并保持正常运转。

D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。

点击查看答案

第5题

与速冻食品有关的食品生产经营规范有：（)。A食品生产通用卫生规范B食品经营过程卫生规范C速冻

与速冻食品有关的食品生产经营规范有：()。

A食品生产通用卫生规范

B食品经营过程卫生规范

C速冻食品卫生规范

D以上都是

点击查看答案

第6题

高油脂的速冻食品在冻藏过程中会发生氧化反应。（)

高油脂的速冻食品在冻藏过程中会发生氧化反应。()

点击查看答案

第7题

简述提倡食品速冻保藏的原因。

点击查看答案

第8题

单位时间内-5℃冰层从食品表面伸向内部的距离，每小时大于等于()cm为速冻。

A.4

B.5

C.10

D.8

点击查看答案

第9题

可以从哪些方面加以防止冻藏过程中因冰结晶成长给速冻食品带来的不良影响？

点击查看答案

第10题

具有展示食品功能的冷藏设备为（)。

A.速冻冰箱

B.双门冰箱

C.四门冰箱

D.冷藏陈列柜

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有()。 A.所有权 B.使用权下列()标志可以申请注册商标。 A.三维标志 B.仅表示产品功能的商标 2023年1至9月，立案查处乡科级干部()。 A.2万人 B.4.3万人 C.5.7万人新质生产力以()为核心标志。 A.高质量发展 B.全要素生产率大幅提升 C.改革开放 2024年政府工作报告指出，提高“一老一小”个人所得税()附加扣除标准，6600多万纳税人受益。以下满足原创标准的是？（） A.自己撰写视频文案，并制作成视频 B.将某网络热门文章/影评，配音制作成视频以下满足原创标准的是？（） A.自己截取的影视/综艺/体育赛事片段 B.自己截取的音乐MV/演唱会片段

TOP