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[单选题]

下列哪种食品应采用低温慢速解冻法（)。

A.速冻水饺、汤圆

B.较厚的畜胴体

C.经热加工处理的虾仁和蟹肉

D.含淀粉多的甜玉米

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发布时间：2022-05-13

更多“下列哪种食品应采用低温慢速解冻法（)。”相关的问题

第1题

干粉类应采用下列哪种方法灭菌（)

A.压力蒸汽灭菌

B.干热灭菌

C.低温灭菌

D.浸泡灭菌

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第2题

下列哪种问题是()违反食品法案例？

A.储藏库被过度风干的鸭胸肉

B.单袋净含量不足的川香鸡柳

C.操作工安全事故

D.被微生物污染的冰鲜九块鸡产品

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第3题

下列关于定量滤纸的说法中正确的是： ()。

A.重量分析中，需将滤纸连同沉淀一起灼烧后称量时，应采用定量滤纸过滤

B.定量滤纸灼烧后，灰分小于0.001g者称“无灰滤纸”

C.定量滤纸一般为圆形，按直径分有11cm,9cm,7cm等几种

D.定量滤纸按孔隙大小分，有快速、中速和慢速3种

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第4题

关于食品日期/时间标签错误的是（）

A.应用于酒店制备的成品/半成品，开封/去除包装食品、解冻食品和冷却食品

B.可在同一食品上张贴相同用途的不同日期的标签

C.所贴标签应张贴在易观察角从而有效起到提醒不同班次的同事进行食品的时间监控

D.升高食品的储存温度将缩短食品保质期，因此打开包装后应尽快使用

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第5题

根据种子的化学成分的差异，干燥粉质种子可采用的方式是（）

A.相对较高的温度

B.高温快速

C.持续高温

D.低温慢速

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第6题

果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或微

波膨化技术和速冻干燥技术等加工而成。()

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第7题

食品添加剂一般应存放干燥，避光，阴凉处，必要时还需（）保管。

A.密封

B.低温

C.冷冻

D.高温

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第8题

教师在教学过程中扩大学生的学习需求，-般不采用下列哪种方法（)。

A.兴趣法

B.自学法

C.激励法

D.诱导法

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第9题

含氯消毒剂在实际应用时，一般不采用以下哪种方法（）

A.擦拭法消毒

B.喷洒法消毒

C.消毒剂干粉直接消毒

D.煮沸法消毒

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第10题

采用下列哪种历史成本分析方法分解成本会使得分析结果出现因人而异的情况？（)

A.高低点法

B.散布图法

C.回归直线法

D.最小平方法

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在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有()。 A.所有权 B.使用权下列()标志可以申请注册商标。 A.三维标志 B.仅表示产品功能的商标 2023年1至9月，立案查处乡科级干部()。 A.2万人 B.4.3万人 C.5.7万人新质生产力以()为核心标志。 A.高质量发展 B.全要素生产率大幅提升 C.改革开放 2024年政府工作报告指出，提高“一老一小”个人所得税()附加扣除标准，6600多万纳税人受益。以下满足原创标准的是？（） A.自己撰写视频文案，并制作成视频 B.将某网络热门文章/影评，配音制作成视频以下满足原创标准的是？（） A.自己截取的影视/综艺/体育赛事片段 B.自己截取的音乐MV/演唱会片段

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