题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品添加剂一般应存放干燥,避光,阴凉处,必要时还需()保管。
A.密封
B.低温
C.冷冻
D.高温
答案
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A.密封
B.低温
C.冷冻
D.高温
第2题
A.应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响
B.存放时间不宜过长,可购买小包装碘盐,做到随用随买
C.一次性购买很多,打开盐袋,将盐倒入盐桶中
D.为了取用方便,将盐放在灶台旁边
第8题
A.肠内营养应存放在避光、阴凉、干燥的环境
B.瓶装肠内营养液打开后,常温下应当在8h内输注完毕,或2-10℃条件下放置不超过24h
C.操作时应遵循无菌原则
D.可开放性输注
E.要避免输注设备的污染
第9题
A.动物蛋白原料存放区:相对阴凉、干燥通风的地方
B.植物蛋白类原料存放区
C.能量类原料存放区
D.矿物质原料存放区