题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
具有展示食品功能的冷藏设备为()。
A.速冻冰箱
B.双门冰箱
C.四门冰箱
D.冷藏陈列柜
答案
查看答案
A.速冻冰箱
B.双门冰箱
C.四门冰箱
D.冷藏陈列柜
第3题
第5题
A.具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品
B.适宜于特定人群食用
C.具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的
D.对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的食品
E.可以治疗疾病
第7题
A.急性
B.亚急性
C.慢性
D.以上都是
第8题
第9题
A.与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致
B.制定并实施原料控制要求,选择资质合法、保证原料质量安全的供货商
C.定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备,定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备,保证设施、设备运转正常
D.将订单委托其他食品经营者加工制作
第10题
A.补充维生素
B.补充矿物质
C.补充维生素、矿物质
D.补充微量元素