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[单选题]

属于“同质组配”形式的菜品是

A.面包虾仁

B.油爆双脆

C.青椒肉丝

D.金钩芹菜

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发布时间：2020-06-13

更多“属于“同质组配”形式的菜品是A.面包虾仁B.油爆双脆C.青椒肉丝D.金钩芹菜”相关的问题

第1题

属于“不同质组配”形式的菜品是

A.整鱼

B.鱼膘

C.鱼皮

D.鱼子

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第2题

属于“不同质组配”形式的菜品为（）。

A.萝卜拌海蜇

B.蒜茸炝双笋

C.锅巴炒鸡米

D.蛋白烩鱼饼

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第3题

属于“同类色组配”的菜品是

A.芙蓉银鱼

B.八宝米饭

C.紫菜蛋卷

D.鸽蛋海参

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第4题

主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味，如

A.蜜汁火腿

B.茄汁虾仁

C.松子鱼米

D.三鲜豆腐

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第5题

菜肴的组配中，在料形上不符合相似相配原则的为（）。

A.腰果虾仁

B.洋葱鳝丝

C.宫保鸡丁

D.大煮干丝

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第6题

对于部分保质期较短的日配品（如面包、牛奶等)，门店要先经过主管部门审核后才能向指定供应商换货。（)

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第7题

下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是

A.醉鱼

B.醉鸡

C.醉豆

D.醉虾

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第8题

顾客主要想通过购买努力在市场上寻找到价格更便宜的产品，属于消费品分类中的选购品中的同质品

。()

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第9题

参加一般的自助餐时，取菜时应先取()。

A.面包

B.沙拉

C.烤肉

D.冰淇淋

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第10题

我国饮食文化深厚，各地菜品各具特色。下列属于八大菜系的是（）。

A.鲁菜

B.川菜

C.赣菜

D.湘菜

E.粤菜

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在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有()。 A.所有权 B.使用权下列()标志可以申请注册商标。 A.三维标志 B.仅表示产品功能的商标 2023年1至9月，立案查处乡科级干部()。 A.2万人 B.4.3万人 C.5.7万人新质生产力以()为核心标志。 A.高质量发展 B.全要素生产率大幅提升 C.改革开放 2024年政府工作报告指出，提高“一老一小”个人所得税()附加扣除标准，6600多万纳税人受益。以下满足原创标准的是？（） A.自己撰写视频文案，并制作成视频 B.将某网络热门文章/影评，配音制作成视频以下满足原创标准的是？（） A.自己截取的影视/综艺/体育赛事片段 B.自己截取的音乐MV/演唱会片段

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