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[主观题]

__和_是干制过程中常见的非酶褐变反应。

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发布时间：2019-06-27

更多“______和_____是干制过程中常见的非酶褐变反应。”相关的问题

第1题

动物性干制原料油发过程中的第二个阶段是

A.高温油焐制

B.低温油焐制

C.高温油膨化

D.低温油膨化

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第2题

动物性干制原料油发过程中，高温油膨化阶段的油温应控制在

A.70℃左右

B.110℃左右

C.150℃左右

D.190℃左右

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第3题

果蔬在干制过程中，有时采取升温、降温、再升温的方式，使原料内部的温度高于表面的温度，形成温度

梯度，这时水分会借助温度梯度沿热流方向移动，也称之为水分的热扩散。()

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第4题

干贝是由华贵栉孔扇贝、日月贝、江瑶贝类的( )加工干制而成。

干贝是由华贵栉孔扇贝、日月贝、江瑶贝类的（)加工干制而成。

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第5题

果蔬干制分为自然干制和人工干制。（)

果蔬干制分为自然干制和人工干制。()

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第6题

影响干制的条件因素主要包括________、______、_________、_____和_____。

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第7题

果蔬干制中扩散作用有两种，即外扩散和内扩散。（)

果蔬干制中扩散作用有两种，即外扩散和内扩散。()

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第8题

干制过程就是水分的转移和热量的传递，实际上就是湿热传递。（)

干制过程就是水分的转移和热量的传递，实际上就是湿热传递。()

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第9题

果蔬干制的方法主要有()和()。

果蔬干制的方法主要有（)和（)。

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第10题

果蔬原料在干制前处理包括热烫处理，硫处理和浸碱脱蜡。（)

果蔬原料在干制前处理包括热烫处理，硫处理和浸碱脱蜡。()

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涉密人员的合法权益受法律保护。对因保密原因合法权益受到影响和限制的涉密人员，按照国家有关规定给予相应待遇或者()。商用密码领域的学会、行业协会等社会组织依照()的规定，开展学术交流、政策研究、公共服务等活动，加强学术和行业自律，推动诚信建设，促进行业健康发展。新修订的《中华人民共和国保守国家秘密法》完善了定密授权制度，明确特殊情况下“()保密行政管理部门或者()保密行政管理部门可以授予机关、单位定密权限”。2024年全国保密宣传教育月的主题是()。国家鼓励和持保密科学技术研究和应用，提升()，依法保护保密领域的知识产权。培训师经常用来互动的方法有哪些？（） A、提问询问法 B、语言引导法依据《天津市水利工程建设管理办法》水利工程建设项目竣工使用()后，项目法人应当组织专家进行项目后评价编制项目后评价报告。在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度

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