第1题
A.蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
第2题
A.糖、脂肪、蛋白质
B.水
C.纤维素、维生素
D.微量元素
第3题
A.能量来源
B.能量储存
C.紧急贮备
D.缓冲和隔热作用
第4题
A.进食量越多,能量消耗也越多
B.进食快者比进食慢者食物热效应高
C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关
D.碳水化合物消化、吸收转变为机体糖原或脂肪时,消耗的能量最多
第5题
A.肝
B.脂肪组织
C.小肠粘膜
D.肾
E.空肠
第6题
第7题
A.构成
B.转化
C.生长
D.以上都是
第8题
A.粗蛋白质
B.粗脂肪
C.糖类
D.营养物质
E.粗纤维
第9题
第10题
A.营养物质
B.美味佳肴
C.能量
第11题
A.在人体内只有少量储存
B.易随尿排出体外
C.在人体内主要储存于脂肪组织
D.包括B族维生素和维生素C
E.当膳食供给不足时,易导致人体出现相应的缺乏症
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