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[多选题]

鱼香大虾的原料有（)。

A.虾肉

B.鸡蛋

C.玉米淀粉

D.葱、姜、蒜末

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发布时间：2022-06-02

更多“鱼香大虾的原料有()。”相关的问题

第1题

（)指费用标准不高，以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产为原料的宴会。

A.一般宴会

B.家宴

C.婚宴

D.酒会

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第2题

一般宴会的费用标准不高，通常以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产品为原料。（)

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第3题

下列原料中，适用于抹刀方法进行刀工处理的事（）。

A.牛肉

B.大虾肉

C.鸡脯肉

D.鸡腿肉

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第4题

下列关于脆熘的操作要领描述错误的是（）

A.选料广泛，大多选用鱼、鸡、猪等质地细嫩的原料

B.原料在炸制前，必须经过调味品腌渍，再挂上糊或拍上干粉

C.炸制时，用中火温油锅炸至原料呈金黄色并发硬

D.在原料炸制出锅的同时，要把卤汁也同时调制好，趁原料沸热时，浇上卤汁，这样才能保持外皮酥脆、内部鲜嫩的特点

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第5题

下列可以用于制作鱼茸泥的原料有（)。

A.白鱼

B.黑鱼

C.鳝鱼

D.鳜鱼

E.鱤鱼

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第6题

起源于红河蒙自的_和红河建水的_是享誉国内的两道名菜。

A.过桥米线、汽锅鸡

B.石屏豆腐、梯田鱼

C.越南小卷粉、小锅米线

D.汽锅鸡、梯田鱼

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第7题

处方中有薄荷时不服用（)

A.鱼

B.鳖

C.鸡

D.绿豆

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第8题

鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛，故名鸡纵。其肉质鲜嫩，洁白如玉，味似（），鲜香可口。

A.鸡血

B.鸡肉

C.鸡蛋

D.鸡油

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第9题

属于“不同质组配”形式的菜品为（）。

A.萝卜拌海蜇

B.蒜茸炝双笋

C.锅巴炒鸡米

D.蛋白烩鱼饼

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第10题

下列诗句中，作者为苏轼的有（）。

A.长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香

B.日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

C.莫将南海金齑（jī）脍，轻比东坡玉糁（shēn）羹

D.肉食从来意自疑，斋盂况与病相宜

E.多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞（shāng）

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()年颁布的《关于规范金融机构资产管理业务的指导意见》《商业银行理财业务监督管理办法》等一系列监管办法要求要求银行理财产品打破别性兑付，全国向净值化转型。(2024)当ITM交易成功但电子签名功能无法正常使用时，无需客户进行签字确认。()(2024)数字化转型布局中的双轨并行是数字化（）。 A、系统架构完善 B、商业模式创新 ()计算机不得配备、安装、使用视频和输入设备。(2024) A.所有的 B.涉密的机关单位应对在岗涉密人员进行保密专题教育培训，每人每年不少于()个学时。（2024） A.4 B.6 中共江西省委组织部中共江西省委教育工委印发《关于进一步加强全省中小学校党的建设工作的意见》的通知指出要加大对优秀青年教师的政治引领和政治吸纳力度，抓好入党积极分子培养，落实“()”制度，提高党员发展质量。2023年国务院安委会部署开展了()行动，明确了51个行业领域重大事故隐患判定标准和重点检查事项，各地排查重大事故隐患39.52万项(是2020-2022年三年行动期间排查数量的8.1倍)，排查质量明显提高。中共江西省委组织部中共江西省委教育工委印发《关于进一步加强全省中小学校党的建设工作的意见》的通知绝密级文件，除另行规定外，保密期限最长为()。（2024） A.5年 B.10年 ()是一种法定的文字与符号标识，用以表明所标识的物品(载体以及设备、产品等)承载内容属于国家秘密，并提示其密级和保密期限。

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