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[单选题]

鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛,故名鸡纵。其肉质鲜嫩,洁白如玉,味似(),鲜香可口。

A.鸡血

B.鸡肉

C.鸡蛋

D.鸡油

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更多“鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛,故名鸡纵。其肉质鲜嫩,洁白如玉,味似(),鲜香可口。”相关的问题

第1题

“肌肉纤维比较细,脂肪均匀地分布于肌肉组织中,因此其肉质更为细嫩”该特点属于()。

A.猪

B.羊

C.鸡

D.狗

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第2题

()是衡量鸡体型发育的重要指标。

A.跖长

B.鸡冠

C.羽毛

D.屠宰率

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第3题

()是充分发挥鸡的遗传力,保障生产性能正常的先决条件。

A.体重和体型

B.羽毛发育

C.鸡冠发育

D.腿部发育

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第4题

鸡肉馅应选用鸡的哪个部位?其制馅方法是什么?

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第5题

养鸡专业户贾某的一只鸡生病,贾某害怕此鸡得的是禽流感传染了其他鸡,于是将此鸡抛弃在深山。恰被上山砍柴的村民山某发现,带回家中精心饲养,该鸡病愈并产蛋颇丰。后贾某听说后向山某索要此鸡。则贾某:()

A.无权请求返还,因为其抛弃行为使所有权消灭,山某基于先占取得所有权;

B.无权请求返还,但有权要求适当补偿;

C.有权请求返还,因为山某拾得鸡占为己有,构成不当得利;

D.有权请求返还,但应补偿山某喂养此鸡的的费用及劳务费。

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第6题

内脏型的鸡马立克氏病其剖解特征为()

A.消化道出血

B.肺出血

C.内脏器官的肿瘤结节

D.肝出血

E.肾肿大出血

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第7题

罗氏病毒(Rous’ssarcomavirus,RSV)能引起鸡肉瘤,其基因组中的v-onc是src,编码一种()。

A.胞质酪氨酸激酶

B.受体酪氨酸激酶

C.丝氨酸/苏氨酸激酶

D.磷脂酶

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第8题

鸡的皮肤颜色主要有黄色和白色两种,除受遗传因素影响外,饲料中的()也对其有重要影响。

A.类胡萝卜素

B.蛋白质

C.能量

D.钙

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第9题

鸡肉中最嫩的一块肉是()。

A.鸡脯肉

B.栗子肉

C.鸡颈

D.鸡里脊

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第10题

“蒸鸡最知名”句中的蒸鸡即为绍兴名菜中的“清汤越鸡”。()
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