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鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？

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发布时间：2020-08-05

更多“鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？”相关的问题

第1题

强国挑战答题答案：鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？（）

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第2题

鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，其蛋白质的含量低于蛋清。（)

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第3题

鸡蛋蛋清中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄。（)

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第4题

鸡蛋中大部分钙和磷存在于（）中。

A.蛋壳

B.蛋清

C.蛋黄

D.蛋壳膜

E.系带

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第5题

鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是（)。

A.蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄

B.鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中

C.蛋黄是磷脂的良好来源

D.矿物质主要集中在蛋黄中

E.维生素主要集中在蛋黄中

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第6题

在制作戚风蛋糕时，蛋要分离干净，蛋清里不能有一点蛋黄。（）

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第7题

鸡蛋，尤其蛋黄有健脑作用是因为蛋黄中含（)

A.卵脂

B.蛋白质

C.脂肪

D.钙

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第8题

蛋糕主要是利用了（)而制成的

A.蛋清的乳化性能

B.蛋黄的发泡性能

C.蛋黄的乳化性能

D.蛋清的发泡性能

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第9题

制作蛋泡糊时，可以制成较多蛋泡的是

A.蛋清

B.白糖

C.蛋黄

D.淀粉

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第10题

中式面点师应禁用（）制作糕点。

A.鸽蛋

B.蛋清

C.蛋黄

D.水禽蛋

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培训师经常用来互动的方法有哪些？（） A、提问询问法 B、语言引导法依据《天津市水利工程建设管理办法》水利工程建设项目竣工使用()后，项目法人应当组织专家进行项目后评价编制项目后评价报告。在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有()。 A.所有权 B.使用权下列()标志可以申请注册商标。 A.三维标志 B.仅表示产品功能的商标 2023年1至9月，立案查处乡科级干部()。 A.2万人 B.4.3万人 C.5.7万人新质生产力以()为核心标志。 A.高质量发展 B.全要素生产率大幅提升 C.改革开放 2024年政府工作报告指出，提高“一老一小”个人所得税()附加扣除标准，6600多万纳税人受益。

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