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[单选题]

面团醒发最适合的温度是（)℃

A.10-12℃

B.26-28℃

C.35-38℃

D.40度以上

答案

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发布时间：2022-06-10

更多“面团醒发最适合的温度是（)℃”相关的问题

第1题

面包面团的中间醒发，是指从滚圆后到造型前的这段时间短时间发酵，一般不超过（）。

A.15分钟

B.25分钟

C.30分钟

D.40分钟

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第2题

混酥面团（）时要厚薄均匀，用刀具切割要掌握好刀距

A．搅拌和面

B．涂抹成型

C．切割擀面

D．醒发烘烤

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第3题

铂铑10-铂热电偶具有较高的测量精度，可用于精密温度测量和作为基准热电偶。（)

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第4题

面团最后发酵的最是温度是（）。

A.30-32

B.33-34

C.35-38

D.38-40

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第5题

一般正常直接法，面团搅拌后之温度应为+26℃。（)

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第6题

茶叶叶底温度对香气的判断有一定影响，最适合人闻茶香的温度是（)度。

A.40

B.50

C.60

D.70

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第7题

蒸制前醒发时间不足，容易使制品造成干瘪变形，色泽暗淡。（）

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第8题

菠萝牛角冷冻面团收货标准温度为（）。

A.≤-8℃

B.≤-9℃

C.≤8℃

D.≤9℃

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第9题

下面有关十二指肠溃疡病的描述错误的是（）

A．有夜间痛醒史

B．进餐后疼痛可缓解

C．疼痛发生于进餐后0.5-1h

D．疼痛部位在上腹正中或稍偏右

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第10题

直发最适合（)

A.头发稀少

B.发质细而少

C.头发紧贴

D.发质粗而硬

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接收机构人员至发放机构现场领用重要单证，建立备案制度的，由至少()名备案人员持身份证件或工作证(含照片)办理领用手续。分行遇到外汇局的监管数据报送问题，可以请示()。 A、收益局 C、当地汇局网络运营者违反《保密法》第34条规定的由哪些部门按照各自职责分工依法予以处罚?()(2024)《保密法》共几章、几条?()(2024) A.五章六十五条 B.五章六十三条 ()年颁布的《关于规范金融机构资产管理业务的指导意见》《商业银行理财业务监督管理办法》等一系列监管办法要求要求银行理财产品打破别性兑付，全国向净值化转型。(2024)当ITM交易成功但电子签名功能无法正常使用时，无需客户进行签字确认。()(2024)数字化转型布局中的双轨并行是数字化（）。 A、系统架构完善 B、商业模式创新 ()计算机不得配备、安装、使用视频和输入设备。(2024) A.所有的 B.涉密的机关单位应对在岗涉密人员进行保密专题教育培训，每人每年不少于()个学时。（2024） A.4 B.6 中共江西省委组织部中共江西省委教育工委印发《关于进一步加强全省中小学校党的建设工作的意见》的通知指出要加大对优秀青年教师的政治引领和政治吸纳力度，抓好入党积极分子培养，落实“()”制度，提高党员发展质量。

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