第1题
A、泡发处理后
B、涨发前
C、蒸制成熟
D、改刀成块
第2题
A.15分钟
B.25分钟
C.30分钟
D.40分钟
第3题
A.小火
B.中火
C.旺火
D.微火
第4题
A.维修不足
B.过剩维修
C.事后维修
D.盲目维修
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.5分钟
B.10分钟
C.18分钟
D.20分钟
第10题
A.使用家用盘并放网架上蒸制
B.蒸模式预热3分钟后放入
C.可以等同于煮饺子进行操作
D.蒸制时间还剩2分钟时提前取出
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