2023年食品生产经营企业落实食品安全主体责任网络有奖知识竞答题库

一、参与对象：食品生产经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员，企业职工

二、活动目的：为进一步提升食品生产经营企业食品安全法治意识，助推企业有效履行食品安全主体责任，宣传《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及相关法律法规

1.企业应当建立食品安全日管控制度。食品安全员每日根据（）进行检查，形成《每日食品安全检查记录》。

A.食品安全管理制度

B.风险管控清单

C.食品安全员岗位职责

D.食品安全员守则

参考答案：https://www.yourbin.com/6UYMT7GI.html

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）;没有明确保质期的，保存期限不得少于()。

A.三个月，一年

B.三个月，二年

C.六个月，一年

D.六个月，二年

参考答案：https://www.yourbin.com/7QYCFH4V.html

3.食品生产经营企业应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.风险

C.检验

D.防范

参考答案：https://www.yourbin.com/LNMREQUH.html

4.食品安全总监按照职责要求直接对本企业（）负责。

A.食品安全工作

B.主要负责人

C.分管食品安全工作的领导

D、生产经营管理人员

参考答案：https://www.yourbin.com/DWSQFM5U.html

5.食品生产企业在一年内（）次因违反《中华人民共和国食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。

A.出现一次

B.累计两次

C.累计三次

D.累计多次

参考答案：https://www.yourbin.com/ZUHL62XG.html

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