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    市场监管部门履行食品安全监督管理职责,有权采取以下措施:()。——2023年第二届食品安全抽检监测技能大比武试题及答案

    2023-11-21 来源:作业在线

    1.在实施评价性抽检任务时,各承检机构在实际抽检过程中,应注意哪些方面?()

    A.结合实际

    B.均衡抽样

    C.避免集中抽样

    D.避免集中检验

    2.生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列情形()之一的,应当认定为《刑法》第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”。

    A.造成轻伤以上伤害的

    B.造成轻度残疾或者中度残疾的

    C.造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的

    D.造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的

    E.其他对人体健康造成严重危害的情形

    3.根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),下列不能作为蔬菜、水果中测定联苯菊酯的检测方法是:()。

    A.《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》(GB23200.113-2018)

    B.《食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》(GB23200.8-2016)

    C.《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T20770-2008)

    D.《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T20769-2008)

    4.新修订的《食品安全国家标准再制干酪和干酪制品》(GB25192-2022)对仅添加()干的产品明确为干酪制品。

    A.15%-60%

    B.10%~50%

    C.20%~50%

    D.15%-50%

    5.市场监管部门履行食品安全监督管理职责,有权采取以下措施:()。

    A.进入生产经营场所实施现场检查

    B.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

    C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

    D.查封违法从事生产经营活动的场所

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