如何科学合理地制定抽样检验计划和方案？（）——2023年第二届食品安全抽检监测技能大比武

一、完整试题

如何科学合理地制定抽样检验计划和方案？（）

A.设定工作目标

B.广泛征集意见

C.明确职责分工

D.落实工作要求

E.收集风险信息

F.反复调研讨论

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二、更多试题

1.各级市场监管部门要以风险较高的（）为重点，排查和化解人民群众普遍关心的突出食品安全风险隐患。

A.品种

B.项目

C.区域

D.环节

2.在实施评价性抽检任务时，各承检机构在实际抽检过程中，应注意哪些方面？（）

A.结合实际

B.均衡抽样

C.避免集中抽样

D.避免集中检验

3.生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形（）之一的，应当认定为《刑法》第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”。

A.造成轻伤以上伤害的

B.造成轻度残疾或者中度残疾的

C.造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的

D.造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的

E.其他对人体健康造成严重危害的情形

4.根据《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB5009.12-2017），测定铅时的试样消解方法有：（）。

A.干法灰化

B.湿法消解

C.微波消解

D.压力罐消解

5.根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021），下列不能作为蔬菜、水果中测定联苯菊酯的检测方法是：（）。

A.《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》（GB23200.113-2018）

B.《食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》（GB23200.8-2016）

C.《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》（GB/T20770-2008）

D.《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》（GB/T20769-2008）

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