一、活动时间:2023年5月25日至2023年7月25日
二、答题方式:线上答题,每次进入答题页面后,从题库中随机抽取15道单选题
三、试题分享:
1、根据《食品安全法》的规定,专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除了标明普通预包装食品标签要求的事项,还应当标明?()
A.主要营养成分及其含量
B.营养功能
C.主要营养成分及其功能
D.用法用量
2、热水壶反复烧水后,会在底部和璧上留下水垢。下列哪种方法能正确去除水垢?()
A.添加适量的食盐浸泡
B.添加适量的小苏打浸泡
C.添加适量的醋浸泡
D.用钢丝球大力擦除
3、倡导餐饮服务提供者公开(),公示食品原料及其来源等信息?
A.加工过程
B.关键区域
C.主要原料
D.重点环节
4、教育部联合市监总局、卫健委印发了《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》,其中明确规定中小学校和幼儿园不得制售7类食物,不包括下列哪类?()
A.冷荤类
B.裱花蛋糕
C.纯牛乳
D.鲜黄花菜
5、()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A.食品安全风险评估结果
B.食品安全标准
C.检测结果
D.食品安全风险交流
……
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