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1、历史著名的四大米市是()、长沙米市、芜湖米市、九江米市。
A.无锡米市
B.杭州米市
C.苏州米市
D.上海米市
2、我国粮食仓型应用最多的是()。
A.楼房仓
B.平房仓
C.立筒仓
D.地下仓
3、粮油仓储单位是安全储粮第一责任主体，对本单位安全储粮工作负有什么责任?()
A.首要责任
B.主体责任
C.绝对责任
D.直接责任
4、()是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.纤维素
5、食油储存的品质控制指标有()、酸值。
A.氧化值
B.品尝评分值
C.过氧化值
D.比色值
6、玉米储存的品质控制指标有色泽、气味、()、品尝评分值。
A.酸值
B.脂肪酸值
C.降落值
D.过氧化值
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