对于咖啡制作岗检查整体环境说法正确的是?()

1.以下行为属于正确迎宾的是?()

A、送餐后用单屏机手动完成顾客取餐

B、高峰期疏导顾客、配送员，维护取餐秩序

C、对进店顾客爱搭不理

D、对进店顾客微笑问候顾客

2.请问以下哪些属于迎宾岗接待新顾客的工作内容?()

A、指导新顾客指引下载APP

B、介绍取餐方式

C、介绍新顾客专属的优惠活动及制作完成的消息提示

D、指导顾客如何从APP上点单

3.请问以下哪些属于迎宾岗接待老顾客的工作内容?()

A、为取餐的顾客指引扫码取餐

B、介绍取餐方式

C、向未下单的顾客介绍当期优惠活动

D、向等待取餐的顾客主动提醒订单完成

4.请问以下关于迎宾岗的清洁工作说正确的是?()

A、非高峰期顾客随走随清

B、按标准进行手部消毒清洁

C、高峰期在顾客离店后15min内清洁完

D、客区/外场清洁后清洁骨瓷平盘

5.请问以下关于迎宾岗的岗位职责及要求说法正确的是?()

A、顾客进店后需及时关注，礼貌热情的接待，主动询问需求

B、需接待顾客，指导顾客，并疏导顾客/配送员

C、负责客区/外场清洁

D、协助出餐岗梳理出餐顺序及摆放

6.以下哪些岗位属于门店管理者?()

A、值班主管

B、副店长

C、店长

D、咖啡师

7.对于咖啡制作岗检查整体环境说法正确的是?()

A、检查台上、台下设备设施及器具，确保干净，整洁

B、抹布浸泡盒中的抹布只根据提示进行更换

C、抹布浸泡盒中的抹布确保干净、随时可用

D、只需关注咖啡机的清洁

8.咖啡制作岗工作准备需要检查?()

A、整体环境

B、物料

C、设备、设施

D、器具

9.咖啡制作岗需要检查物料包括?()

A、奶仓牛奶

B、冰沙粉

C、咖啡豆

D、饮品装饰用原料

10.闭店流程操作包括?()

A、清洁并存放小器具

B、清洁三连池

C、清洁客区桌椅、地面，摆放整齐

D、清洁吧台台面、地面

E、清洁运营设备、生产设备

F、清洁所有清洁用品并按标准摆放

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