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一、知识拓展：
怎样理解食品安全包保责任制度？
食品安全包保责任制度，即：
（1）实行责任清单制（要求市、县、乡、村四级党政领导干部与对应的企业建立分层分级、层级对应的包保责任清单制度）；
（2）实行任务清单制（包保的党政领导干部要督促企业做好“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四方面的工作）；
（3）实行督查清单制（要求省市县乡建立督查组对包保干部落实责任清单、任务清单情况进行督查）；
（4）建立责任与任务承诺书制度[规定包保干部要同本级党委和政府（食安委）、村支部（村委会）主要负责人签订食品安全责任与任务承诺书，明确包保主体，承诺履职尽责，确保完成任务。
二、题库分享
①以下哪些是“包保制”要落实的“三单一书”？（）
A.责任清单
B.督导清单
C.督查清单
D.责任与任务承诺书
②国家市场监管局60号令《规定》要求食品企业落实的“两类食品安全管理人员”是什么？（）
A.企业负责人
B.食品检验员
C.食品安全员
D.食品安全总监
③国家市场监管总局60号令《规定》要求食品企业落实的“三项措施”是什么？（）
A.原料查验
B.产品检验
C.食品安全日管控
D.食品安全风险周排查
E.食品安全月调度
④关于“包保制”实施进程安排，以下哪个说法是正确的？（）
A.2022年启动
B.2022年打基础
C.2023年全覆盖
D.三年内见成效
⑤以下哪些项目不属于包保干部到的督导工作内容？（）
A.食品安全管理体系的建立和完善
B.生产安全
C.常态化风险防控
D.食品安全应急处置
E.节能环保
F.食品安全宣传培训
G.包保干部信息卡公示情况
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