请问关于咖啡制作的流程说法正确的是?()

1.获取咖啡师资质，需要经历什么阶段?()

A、线上自学、集中培训、门店带训、实践认证

B、门店带训、实践认证

C、集中培训、门店带训、实践认证

D、线上自学、门店带训、实践认证

2.请问伙伴入职最快可以在几个月内获得副店长资质?()

A、2个月

B、1个月

C、4个月

D、3个月

3.媒体来访，门店人员接待优先顺序是?()

A、店长-副店长-咖啡师

B、店长-副店长-值班主管

C、店长-值班主管-咖啡师

D、咖啡师-值班主管-副店长

4.关于安全安保的员工准则，以下说法正确的是?()

A、伙伴下班后只能以顾客的身份进店

B、禁止在店里饮酒

C、除门店促销活动外，严禁免费送出任何产品

D、其他三项均正确

5.医药箱内的物品，以下哪类人群可以使用?()

A、顾客

B、店长朋友

C、员工

D、配送员

6.请问关于咖啡制作的流程说法正确的是?()

A、拿取饮品杯→确认商→制作→盖杯盖→传递

B、拿取饮品杯→确认商品→制作→盖杯盖→小器具清洁并归位→传递

C、拿取饮品杯→制作→盖杯盖→传递→小器具清洁并归位

D、拿取饮品杯→确认商品→制作→盖杯盖→传递→小器具清洁并归位

7.闭店后正确的小器具封存方法是?()

A、大堂店闭店后奶缸倒扣在吧台上即可

B、需将清洗后有盖子的器具盖上盖子

C、食品夹、剪刀如放在容器中无需用保鲜膜包裹容器

D、长柄量勺无需用保鲜膜密封，打烊时晾干即可

8.关于预打烊程序、闭店程序说法正确的是?()

A、闭店程序包括按照标准封存原料、清洁设备和小器具

B、距离闭店2个小时才可开始预打烊工作

C、预打烊时不可清洁隔油池、隔渣池

9.闭店工作的岗位职责是?()

A、辅助值班主管进行闭店工作

B、以上说法都不对

C、辅助店长完成门店管理工作

D、辅助副店长完成门店标准执行监督工作

10.高峰期后或者预打烊后的原料补给需?()

A、直接进行

B、确认好品类后直接进行

C、报备值班主管后进行

D、系统操作后进行

参考答案：作业在线已经整理好相关考试试题给大家参考，把题干在搜索框里搜索即可匹配试题结果。有疑问也可以在线咨询，我们有专业的老师为您答疑解惑。