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一、完整试题
有关食品生产企业化学污染控制的说法，如下表述对的的是（）。
A、食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度
B、生产设备上也许直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑
C、为便于就近取用消毒剂，可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落
D、除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和寄存也许污染食品的化学制剂。
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二、答题详情
（1）答题时间：2023年11月16日至2023年11月26日
（2）试题内容：《食品安全法》、《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等知识点
（3）答题规则：答题时限为30分钟，由题库中任选10道选择题
三、更多试题
1.根据《食品安全法实施条例》，利用会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传的，属于单位违法的，应当对哪些人员给予处罚？（）
A、单位的法定代表人
B、主要负责人
C、直接负责的主管人员
D、其他直接责任人员
2.根据《食品安全法实施条例》，下列哪些违法行为属于情节严重情形？（）
A、违法行为涉及的产品货值金额达到1万元
B、造成食源性疾病并出现死亡病例
C、故意提供虚假信息或者隐瞒真实情况
D、拒绝、逃避监督检查
3.有关食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，如下表述不对的是（）。
A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂
B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品
C、予以口头警告
D、情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
4.食品生产许可证有效期内。下列哪些事项发生变化，不需要变更食品生产许可证载明的事项。未按规定申请变更的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告。拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款？
A、食品生产工艺设备布局和工艺流程
B、主要生产设备设施
C、食品类别
D、外设仓库地址
5.（）对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。
A、企业负责人
B、食品安全总监
C、食品安全员
D、总经理
