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    根据《餐饮服务食品安全操作规范》,在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过()小时。——2023年福建省食品安全知识网络有奖竞答试题

    2023-12-06 来源:作业在线

    1.根据《餐饮服务食品安全操作规范》,在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时的间隔时间不得超过()小时。

    A、1

    B、2

    C、4

    D、24

    2.食品安全风险监测工作人员()进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。

    A、请求

    B、有权

    C、无权

    D、申请

    3.食品生产许可证()。

    A、正本和副本具有同等法律效力

    B、正本的法律效力大于副本的法律效力

    C、正本的法律效力小于副本的法律效力

    D、副本不具有法律效力

    4.《中华人民共和国农产品质量安全法》中所称的农产品,是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的()。

    A、农产品及制品

    B、初级产品

    C、植物产品

    D、动物产品

    5.农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料,应当符合国家有关()的技术规范。

    A、任意性

    B、推荐性

    C、专业性

    D、强制性

    6.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合()。

    A、标准

    B、国际标准

    C、我国标准

    D、我国食品安全国家标准

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