《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》明确在依法配备食品实全员的基础上，下列哪些食品生产经营企业、集中用餐单位食堂应当配备食品安全总监?()

1、《关于深化改革加强食品安全工作的意见》中强调，地方各级()对本地区食品安全工作负总责。

A.党委

B.政府

C.党委和政府

D.食品安全委员会

2、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，可采取以下处罚措施()。

A.责令改正，给予警告

B.拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款

C.情节严重的，责令停产停业

D.吊销许可证

3、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》明确在依法配备食品实全员的基础上，下列哪些食品生产经营企业、集中用餐单位食堂应当配备食品安全总监?()

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产企业

C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部

D.大中型食品销告企业、连锁销售企业总部

E.用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

4、下列关于包保督导的表述正确的有()

A.包保干部保证每月至少开展1次督导

B.对高风险食品生产经营者必须开展现场督导

C.重要节假日、重点时段可增加督导频次

D.包保干部每半年向本级党委、政府报告履职情况

5、以下属于村(组、社区)干部包保的主体有()

A.微型食品生产企业

B.微型食品销售企业

C.用餐人数300人以下的学校食堂

D.用餐人数100人以下的幼儿园食堂

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