2023年保定市食品安全与营养健康相关知识网络答题活动攻略

答题攻略▶▶▶

【活动时间】

活动于2023年5月26日开始至6月1日结束(本次活动为期一周)

【参与方式】

参与者通过“保定市疾控中心订阅号”微信公众号即可参与答题

【活动规则】

试题由10道题目组成，答对6道题目即可参与抽奖

【答题范围】

食品安全与营养健康相关知识

知识拓展▶▶▶

健康养生饮食小常识

1、面对美食，很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃哪些食物?

肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃：①肥肉;②奶油;③炸薯条等油炸食物;④方便面;⑤奶油蛋糕;⑥动物内脏;⑦蟹黄

而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

2、哪种洗菜方法最能减少农药残留?

①淡盐水：可溶解甲醛及农药残留;

②淘米水：放置一定时间后洗菜效果更好;

③面粉水：分解农残逊于淘米水;

④果蔬清洗剂：效果好于淘米水但安全性较差;

⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;

⑥清水反复冲洗或去皮。

来源：2023年保定市食品安全与营养健康相关知识网络答题活动开始啦