复检机构不得以下列哪些理由拒绝承担复检任务?()——2023年第二届食品安全抽检监测技能大比武试题及答案

1.《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》(GB5009.11-2014)中无机砷含量的测定适用于以下哪些产品?()

A.稻米

B.水产动物

C.婴幼儿谷类辅助食品

D.婴幼儿罐装辅助食品

2.食用农产品现场抽样时应当在抽样文书上共同签字或盖章的人员都有哪些?()

A.抽样人员

B.食用农产品销售者

C.食用农产品供货商

D.陪同抽样的监管人员

3.复检机构不得以下列哪些理由拒绝承担复检任务?()

A.复检机构与复检申请人存在日常检验业务委托等利害关系

B.工作繁重、人员请假休假

C.不便接受外部人员进入实验室观察复检实施

D.申请复检项目不具备复检资质

4.某品牌调制乳粉外包装声称产品中添乙醇含量0.3%的液体制品加活性益生菌，该产品有哪些检验项目可以进行监督抽检?()

A.蛋白质

B.三聚氰胺

C.菌落总数

D.大肠菌群

5.食品安全抽样检验工作计划应当包括下列内容：()。

A.抽样检验的食品品种、抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求

B.检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求

C.抽检结果及汇总分析的报送方式和时限

D.法律、法规、规章和食品安全标准规定的其他内容

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