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    餐饮服务经营者可以对参与()的消费者给予奖励;也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用,收费标准应当明示。——2023年第二届食品安全抽检监测技能大比武试题及答案

    2023-11-16 来源:作业在线

    1.餐饮服务经营者可以对参与()的消费者给予奖励;也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用,收费标准应当明示。

    A.垃圾分类

    B.食物浪费

    C.“光盘行动”

    D.使用公筷

    2.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定,“三单一书”是指()清单、()清单、()清单、食品安全责任与任务承诺书。

    A.检查,督导,任务

    B.责任,风险,督导

    C.责任,任务,督查

    D.问题,督导,督查

    3.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定企业主要负责人()至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报。

    A.每季

    B.每年

    C.每月

    D.每天

    4.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定,根据各市包保主体、包保干部数量的平均比例,将市分为3种类型:全市包保主体和包保干部的平均比例超过()的,为一类市。

    A.20

    B.30

    C.10

    D.15

    5.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定,以下是信息化管理需采集的数据的是()。

    A.包保干部名单

    B.包保主体台账

    C.责任清单

    D.企业信用情况台账

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