因糖浆不足或预调液不足导致按压出现间断时，正确操作是?()

1.茶饮制作岗工作准备需检查的设备器具包括?()

A、小器具(奶缸、奶泡勺等)

B、料理机

C、其他都是

D、搅拌杯、奶泡杯

2.因糖浆不足或预调液不足导致按压出现间断时，正确操作是?()

A、无需更换，继续制作

B、制作完成后重新添加糖浆

C、更换后重新制作

D、量取糖浆添加后继续制作

3.对于接单岗外购商品的要求，以下说法正确的是?()

A、将外购商品标签传递至出餐岗伙伴

B、外购商品由接单岗贴好标签给制作岗

C、将外购商品标签传递至制作岗

D、外购商品由接单岗贴好标签给制作岗，制作岗再传递至出餐岗

4.关于接单岗的工作要求，以下说法正确的是?()

A、多杯制作时续杯要求：确保咖啡机持续运作不间断，快速出品

B、有待制作订单需立即处理无遗漏，按照饮品制作标准快速、安全地制作并传递饮品

C、标签机出签后立即处理无遗漏，准确快速的贴标签、添加原料、传递饮品杯、快速传递外购商品标签

D、饮品杯需传递至对应制作区，外购商品标签传递到咖啡制作岗

5.接单岗检查物料需检查内容是?()

A、需检查原料效期并查看余量

B、以上都是

C、糖浆余量不足需更换

D、确认接近瓶底的糖浆有备用份以及摆放位置

6.以下关于接单岗位程序，说法正确的是?()

A、一个饮品杯可以粘贴两个标签

B、出签后无需确认标签上产品信息

C、自制饮品冷热饮品无需区分冷热杯

D、出签后应第一时间粘贴

7.以下关于开水机出饮口清洁说法正确的是?()

A、清洁工具：红色胶皮手套、小毛刷、粉色抹布

B、清洁工具：绿色胶皮手套、一次性吸管、绿色抹布

C、绿色抹布擦拭饮口外边缘

D、擦拭完成放水冲洗10S

8.清洁地漏、拖布池、地垫时戴什么颜色的胶皮手套?()

A、粉色

B、绿色

C、蓝色

D、红色

9.运冰时第一步需要先完成?()

A、消毒运冰器具

B、洗手

C、戴帽子

D、戴手套

10.以下操作正确的是?()

A、糖浆保质期都很长，可以不按先进先出原则存放使用

B、新解冻的原料果汁和上一批次解冻的原料果汁混放在冷藏冰箱同一区域

C、冷藏冰箱中存放的轻食无需区分优先售卖区和储存区

D、不同生产批次的消毒粉不可混放，应按先进先出原则存放和使用

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