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[单选题]
果蔬加工工序中及其产品贮存期间常发生酶褐变和非酶褐变，下面（)处理同时具有抑制上述两种褐变的作用。
A.热处理
B.硫处理
C.盐腌处理
D.苯甲酸钠防腐处理
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A.热处理
B.硫处理
C.盐腌处理
D.苯甲酸钠防腐处理
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第7题
某企业生产乙产品经过三道工序加工完成。原材料于每道工序开始时一次投入，各工序的材料定额为：第一道工序12千克，第二道工序18千克，第三道工序10千克。各工序的工时定额为：第一道工序15小时，第二道工序25小时，第三道工序10小时（各工序在产品在本工序的加工程度，按完成本工序所需加工量的50%计算）。本月月初在产品数量为零，本月完工产品500件；月末在产品200件，其中第一道工序100件，第二道工序40件，第三道工序60件。本月发生的生产费用为：直接材料费用54064元，直接人工费用36051元，制造费用45507元。 要求： （1）计算各工序在产品的投料率及其约当产量； （2）计算各工序在产品的完工率及其约当产量； （3）采用约当产量比例法计算乙产品的完工产品总成本和月末在产品总成本。
