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[单选题]

下列哪种方法可以提高蛋白质的营养价值（)。

A.多吃肉类食物

B.动植物食物搭配食用

C.多吃豆制品

答案

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发布时间：2022-01-04

更多“下列哪种方法可以提高蛋白质的营养价值()。”相关的问题

第1题

【选择题】为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（）混合食用。

A.肉类、蔬菜类

B.植物蛋白、动物蛋白

C.奶类、豆类

D.粮谷类、豆类

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第2题

不同食物蛋白质中氨基酸的含量和比例不同，其营养价值不一，若将不同的食物适当混合食用，使它们之间相对不足的氨基酸互相补偿，从而接近人体所需的氨基酸模式，提高蛋白质的营养价值，这种作用称蛋白质的互补作用。（)

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第3题

【选择题】蛋白质的互补作用是指（）。

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高其生物学价值的作用

D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生理价值的作用

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第4题

以下哪种情况不可以使用食品添加剂（)。

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.便于食品的生产、加工或者贮藏

C.提高食品的质量和稳定性

D.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

E.掩盖食品腐败变质

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第5题

下列哪个不能体现豆类及制品的营养价值？（）

A.提供丰富优质的蛋白质

B.提供优质的脂类

C.提供丰富的钙

D.含有较多的胆固醇

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第6题

食品添加剂使用时应符合的基本要求不包括下列哪项？（)

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应增加食品的蛋白质含量

D.不应降低食品本身的营养价值

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第7题

下列哪种食物营养价值比较高()

A.油条

B. 汽水、可乐

C. 方便面

D. 牛奶

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第8题

下列()情况下不可以使用食品添加剂。

A.保持或提高食品本身的营养价值;

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;

C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性;

D.掩盖已经发生腐败变质的肉类和海产品。

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第9题

所有动物性食品的蛋白质营养价值都高于植物性食品的蛋白质。（)

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第10题

在下列哪些情况可使用食品添加剂（)

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份

C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

D.使于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

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