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下列()情况下不可以使用食品添加剂。
A.保持或提高食品本身的营养价值;
B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;
C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;
D.掩盖已经发生腐败变质的肉类和海产品。
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A.保持或提高食品本身的营养价值;
B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;
C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;
D.掩盖已经发生腐败变质的肉类和海产品。
第2题
A.保持或提高食品本身的营养价值
B.便于食品的生产、加工或者贮藏
C.提高食品的质量和稳定性
D.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
E.掩盖食品腐败变质
第3题
A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。
B.超范围、超限量使用食品添加剂的食品。
C.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
D.无标签的预包装食品、食品添加剂。
第4题
A.食品生产和加工,食品销售和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D.食品的贮存和运输
第5题
A.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂
B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订
C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理
D.国家对食品添加剂生产实行许可制度
第6题
A.有食品安全国家标准的
B.经国务院卫生行政管理部门批准、发布列入我国允许使用食品添加剂目录的
C.列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)的
D.列入“食品安全法实施前已有进口记录但尚无食品安全国家标准的食品添加剂目录”的
第7题
A.反映食品真实属性的专用名称通常是指国家标准、行业标准、地方标准中规定的食品名称或食品分类名称。
B.若标准中规定的食品名称或食品分类名称有多个时,可选择其中的任意一个,或不引起歧义的等效的名称。
C.为了不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法,不可以在食品名称前或后附加相应的词或短语,如干燥的、浓缩的
D.在没有标准规定的情况下,应使用能够帮助消费者理解食品真实属性的常用名称或通俗名称。
第8题
A.添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品
B.用回收食品作为原料生产的食品
C.用非食品原料生产的食品
D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
第9题
A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
B.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂
D.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
第10题
A.根据GB2760标准以及増补公告,食品配料中允许使用该食品添加剂
B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量:
C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D.山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。