对造成食品安全事故的餐饮服务单位,要求其限期整改,并依法给予相应的行政处罚,()个月内不给予动态等级评定,并收回餐饮服务食品安全等级公示牌?
A.2
B.4
C.6
D.8
A.2
B.4
C.6
D.8
第1题
A.食品生产经营场所是否临近有毒、有害场所等可能导致食品安全事故的污染源
B.食品生产经营场所是否靠近可能造成消费者人身伤亡、财产损失的易燃、易爆物品及高风险标的等
C.食品生产经营者的经营食品是否符合食品安全国家标准(没有国家标准的参照地方标准)
D.食品生产经营者是否存在激烈竞争对手,是否存在竞争对手食品投毒、制造极端事件等恶意竞争行为的可能性
E.了解被保险单位类型,属于食品生产企业、食品流通企业或者餐饮服务企业,是否取得相应的经营许可
第3题
A.从事加工制作、传菜等接触直接入口食品工作的餐饮服务从业人员,在工作时应当规范佩戴清洁的口罩
B.用餐人员发现从业人员未佩戴口罩的,可以要求其改正,也可以向县级人民政府市场监督管理部门举报,并提供证据
C.从业人员未按规定佩戴口罩的,县级人民政府市场监督管理部门应当责令改正;拒不改正的,可以当场作出处罚决定,对个体工商户处以五十元罚款,对其他餐饮经营主体处以二百元以上五千元以下罚款
D.餐饮经营主体应当为本单位从业人员提供口罩,督促佩戴,并在经营场所显著位置张贴或者悬挂《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》
第5题
A.责令改正,可处500元以下罚款
B.责令改正,可处1000元以上5000元以下罚款
C.责令改正,可处1万元以上3万元以下罚款
D.责令改正。
第7题
1、对冷链食品生产经营的人员管理,做法正确的是()。
A、建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度
B、设置食品生产经营区域入口测温点
C、落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施
D、长期固定员工无需“绿码上岗”
https://www.yourbin.com/48218B80.html
2、保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求,需要标明()。
A、适宜人群
B、食用方法和食用量
C、“蓝帽子”
D、保健功能
E、功效成分的名称和含量
https://www.yourbin.com/80D7207D.html
3、网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应当履行记录义务,如实记录网络订餐的订单信息,信息保存时间不得少于()个月。
A、12
B、3
C、6
D、4
https://www.yourbin.com/AB565D4C.html
4、食品生产经营企业的晨检是对()进行检查。
A、从业人员
B、设备设施
C、环境卫生
D、原材料
https://www.yourbin.com/D08DDDEE.html
5、下列关于餐饮服务防控疫情的说法错误的是()。
A、餐饮服务应当提倡采用分餐方式
B、餐饮服务应当提供公勺公筷
C、餐饮服务应尊重习俗,不必提供公勺公筷
D、餐饮堂食座位安排应当达到安全的社交距离
https://www.yourbin.com/C2FDDD9E.html
6、发生食品安全事故的单位应当(),防止事故扩大。
A、召回产品
B、停止销售
C、停止生产
D、以上都对
https://www.yourbin.com/EC9238E5.html
7、以下说法错误的是()。
A、禁止采摘、购买、加工制作不明品种的野生菌
B、四季豆宜放入开水中烫煮10分钟以上再炒
C、饭菜加工后宜在2小时内食用
D、生豆浆加热至出现泡沫方可食用
https://www.yourbin.com/39E9B431.html
第10题
A.特别重大
B.重大
C.较大