题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
物理、天然和生化因素是造成烹飪原料品质变质的主要因素。()
答案
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第6题
A.职业病危害
B.职业病危害因素
C.环境因素
D.职业禁忌证
第9题
A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期,但外观、口感正常
第10题
A.一倍经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期,但外观、口感正常