题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
“蒸”的特点是沸水旺火,超过100℃的高温可保持菜肴()。
A.形状完整
B.原汁原味
C.鲜香软嫩
D.质地软烂,汤鲜味美
答案
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A.形状完整
B.原汁原味
C.鲜香软嫩
D.质地软烂,汤鲜味美
第10题
A.低密度聚乙烯
B.高密度聚乙烯
C.聚氯乙烯
D.聚苯乙烯