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[单选题]

打鱼胶馅时要用力（）搅打，吃浆的水要分次搅入。

A.顺一个方向

B.任意方向

C.向下方向

D.左右方向

答案

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发布时间：2022-06-12

更多“打鱼胶馅时要用力（）搅打，吃浆的水要分次搅入。”相关的问题

第1题

捏的要求是：既要捏紧、包严、粘牢，又要防止用力过大，把馅心挤破。（）

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第2题

吃浆是调制（）的重要技术措施。

A.生肉馅

B.三鲜馅

C.生菜馅

D.熟咸馅

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第3题

去食堂吃饭的正确做法有（)

A.打饭时可以不戴口罩

B.要刚好吃饭前才能摘下口罩

C.吃完饭后要马上戴好口罩

D.要错峰吃饭，保持1米以上距离

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第4题

疫情期间，在食堂就餐的正确做法有（)。

A.打饭时可以不戴口罩

B.要刚好吃饭前才能摘下口罩

C.吃完饭后要马上戴好口罩

D.要错峰吃饭，保持1米以上距离

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第5题

如果需要在食堂吃饭，以下做法正确的是（)。

A.尽量错峰就餐

B.吃饭前要洗手

C.排队打饭时保持距离

D.和同学共用餐具

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第6题

山东省疫情防控技能答案：去食堂吃饭的正确做法有（)。

A.打饭时可以不戴口罩

B.要刚好吃饭前才能摘下口罩

C.吃完饭后要马上戴好口罩

D.要错峰吃饭，保持1米以上距离

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第7题

用肉类原料制馅，一般要先焯水，使馅汁多而肉嫩。（）

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第8题

打鱼胶时不可以加入过多的（），否则不爽口。

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第9题

明酥包馅时将坯皮的酥层清晰的一面朝（），包馅后收口要严。

A.里

B.外

C.上

D.下

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第10题

用流水解冻法解冻的肉在上浆或制馅时要减少水量。（)

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培训师经常用来互动的方法有哪些？（） A、提问询问法 B、语言引导法依据《天津市水利工程建设管理办法》水利工程建设项目竣工使用()后，项目法人应当组织专家进行项目后评价编制项目后评价报告。在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有()。 A.所有权 B.使用权下列()标志可以申请注册商标。 A.三维标志 B.仅表示产品功能的商标 2023年1至9月，立案查处乡科级干部()。 A.2万人 B.4.3万人 C.5.7万人新质生产力以()为核心标志。 A.高质量发展 B.全要素生产率大幅提升 C.改革开放 2024年政府工作报告指出，提高“一老一小”个人所得税()附加扣除标准，6600多万纳税人受益。

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