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[多选题]
动物性蛋白质的食物来源于()。
A.瘦肉
B.鱼
C.奶
D.蛋
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A.瘦肉
B.鱼
C.奶
D.蛋
第1题
A.均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
B.这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要
C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高
D.是营养膳食的重要组成部分
E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险