第1题
A.麦麸淀粉
B.可溶性糖
C.麦胶淀粉
D.多淀粉酶
第2题
A.支链淀粉
B.米粉
C.支胶淀粉
D.直链淀粉
第3题
A.可溶性糖
B.直链淀粉
C.支链淀粉
D.淀粉
第4题
第5题
第6题
A.绿豆淀粉
B.马铃薯淀粉
C.糯米淀粉
D.玉米淀粉
E.小麦淀粉
第7题
第8题
A.淀粉
B.木糖
C.苯酚
D.乙醇
E.葡萄糖
第9题
第10题
A.α-1,4;α-1,6
B.α-1,4;α-1,4
C.α-1,6;α-1,6
D.α-1,6;α-1,4
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