第1题
A.多少
B.质量
C.数量
D.性质
第2题
第3题
第4题
A.面包腐败
B.面包变质
C.面包酸败
D.面包陈化
第5题
A.碳酸钙
B.葡萄糖
C.淀粉
D.生物素
第6题
A.纤维
B.蛋白质
D.脂肪
第7题
A.淀粉、蛋白质、脂肪
B.蛋白质、脂肪、维生素
C.磷、B族维生素
D.淀粉、维生素、纤维素
第8题
A.纤维素、油脂、磷脂
B.淀粉、半乳糖、糖原
C.氨基酸、核糖、胆固醇
D.性激素、脱氧核糖、胰岛素
第9题
A.油脂
B.表皮
C.水
D.清洗液
第10题
A.麦麸淀粉
B.可溶性糖
C.麦胶淀粉
D.多淀粉酶
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