题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
针对细菌性食物中毒的发生原因,世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是()。
A.保持清洁;生熟分开
B.烧熟煮透;适温存放
C.不吃烧焦的食物
D.使用安全的水和食物原料
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A.保持清洁;生熟分开
B.烧熟煮透;适温存放
C.不吃烧焦的食物
D.使用安全的水和食物原料
第1题
A.食物中毒事件四季均有发生,多发生在夏秋季,一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。据统计,食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份
B.一旦发生食物中毒,千万不能惊慌失措,应冷静的分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及服用的时间长短,及时采取应急措施
C.食物中毒多为群体人员中毒,如抢救不及时,造成人员中毒死亡,并造成较大社会不良影响
第5题
A.气温高的夏季最易发生
B.最常见的是由动物性食物(如肉类、鱼类等)引起
C.长时间放置的米面制品,如剩米饭,糯米凉糕,面类发酵食品等也会引起
D.中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状
E.中毒后病死率很高