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[单选题]

叉勺分菜是借助分菜工具叉和勺,一般还借助托盘,左手托菜盘(菜盘下垫口布),右手拿分菜用的叉勺,从()开始,按顺时针方向绕台进行。

A.主人右侧

B.主宾左侧

C.主宾右侧

D.主人左侧

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更多“叉勺分菜是借助分菜工具叉和勺,一般还借助托盘,左手托菜盘(菜盘下垫口布),右手拿分菜用的叉勺,从()开始,按顺时针方向绕台进行。”相关的问题

第1题

叉勺分菜法是中餐分菜服务中规格最高的一种分菜方法。()
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第2题

俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是()

A.餐叉在上,餐勺在下

B.餐又在前,餐勺在后

C.餐勺在上,餐叉在下

D.餐勺先餐叉后

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第3题

右勺左叉法是右手握住服务勺,左手握住服务叉,左右来回移动又勺,适用于体积大的食物派送。()
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第4题

采用杆叉法竖立水泥电杆时,当电杆竖起超过()时,电杆可借助自身重量和杆叉的推举落入洞底。

A.30

B.45

C.50

D.60

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第5题

中餐转台式分菜操作结束后,应该把空盆子和分菜工具一并撤下。()
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第6题

下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是()

A.在宴会服务中普遍使用

B.在分菜前要先向客人展示菜肴

C.完成分菜后一般由客人自由选取

D.在操作台上完成分菜,再用托盘托送至餐桌,分派给每一位客人

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第7题

高级宴会应进行分菜服务。()
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第8题

选矿厂浮选矿浆采用()人工工具进行取样。

A.取样盒

B.取样勺

C.取样管

D.机械取样机

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第9题

离桌分让式分菜方法不适合高档宴会服务。()
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第10题

中餐旁桌分菜法是离桌分让式的一种具体操作形式。()
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考试指南 全部 >
()年颁布的《关于规范金融机构资产管理业务的指导意见》《商业银行理财业务监督管理办法》等一系列监管办法要求要求银行理财产品打破别性兑付,全国向净值化转型。(2024)当ITM交易成功但电子签名功能无法正常使用时,无需客户进行签字确认。()(2024)数字化转型布局中的双轨并行是数字化()。 A、系统架构完善 B、商业模式创新()计算机不得配备、安装、使用视频和输入设备。(2024) A.所有的 B.涉密的机关单位应对在岗涉密人员进行保密专题教育培训,每人每年不少于()个学时。(2024) A.4 B.6中共江西省委组织部中共江西省委教育工委印发《关于进一步加强全省中小学校党的建设工作的意见》的通知指出要加大对优秀青年教师的政治引领和政治吸纳力度,抓好入党积极分子培养,落实“()”制度,提高党员发展质量。2023年国务院安委会部署开展了()行动,明确了51个行业领域重大事故隐患判定标准和重点检查事项,各地排查重大事故隐患39.52万项(是2020-2022年三年行动期间排查数量的8.1倍),排查质量明显提高。中共江西省委组织部中共江西省委教育工委印发《关于进一步加强全省中小学校党的建设工作的意见》的通知绝密级文件,除另行规定外,保密期限最长为()。(2024) A.5年 B.10年()是一种法定的文字与符号标识,用以表明所标识的物品(载体以及设备、产品等)承载内容属于国家秘密,并提示其密级和保密期限。
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