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[多选题]

西点的主要用料有（）。

A.面粉

B.鸡蛋

C.黄油

D.乳及乳制品

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发布时间：2022-05-26

更多“西点的主要用料有（）。”相关的问题

第1题

冷苏夫力的主要用料有（）、蛋、奶油等。

A.糖

B.淀粉

C.黄油

D.面粉

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第2题

蛋泡糊的主要用料是（)。

A.干淀粉、蛋清

B.面粉、水、发酵粉

C.米粉、蛋清

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第3题

泡芙的基本用料有：（)。

A.鸡蛋

B.水

C.油脂

D.面粉

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第4题

调制面团时，要根据西点成品性质的需要，选用（)含量不同的面粉，采用不同的操作方法。

A.水分

B.面筋质

C.无机盐

D.脂肪

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第5题

下列不是制作桃酥用料的是（）。

A.面粉

B.蛋

C.油

D.盐

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第6题

液体洗涤剂的生产工艺虽然简单，但是工艺条件和产品质量控制是非常重要的。主要控制手段有（)。

A.温度控制和黏度调节

B.物料质量的检验

C.pH和最后产品质量检验

D.用料的计量和配比

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第7题

业内人士对装修档次是有划分的，区别主要在于用料和工艺。所谓中高档装修，是指造价在()的装修。

业内人士对装修档次是有划分的，区别主要在于用料和工艺。所谓中高档装修，是指造价在（)的装修。

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第8题

小麦是世界上分布最广的粮食作物之一。小麦主要用于磨制面粉，由于（）不同，面粉常见的有特制粉和标准粉。

A.丰收程度

B.播种季节

C.碾磨程度

D.加工精度

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第9题

面粉的主要化学成分有蛋白质、糖、脂肪、灰分、粗纤维，少量维生素和酶组成。（）

此题为判断题(对，错)。

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第10题

西点中常用的膨松剂有以下几种：酵母、泡打粉、苏打粉、臭粉、塔塔粉。（)

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X发现本单位领导Y涉嫌严重违纪和职务违法、职务犯罪问题，他可以通过哪些方式提出检举控告?()深入推进信访工作法治化中“五化四到位”的“四到位”指的是()。 A.转办督办到位 B.对信访事项依照法律规定和程序按时处理到位党勇于自我革命的意义包括()。 A.消除党内矛盾，避免内部竞争 B.强化党的绝对权威，弱化社会监督在党的自我革命实践中，反腐败斗争取得了哪些阶段性成果?（） A.反腐败斗争取得压倒性胜利并全面巩固 B.腐败现象依然严重，反腐败斗争形势严峻党的自我革命重要思想对于提升党员干部的党性修养有何作用?()严明党的纪律在推进党的自我革命中的作用是()。 A.强化党的组织性和纪律性 B.削弱党的凝聚力和战斗力政治纪律是最重要、最根本、最关键的纪律，遵守党的政治纪律是遵守党的全部纪律的()。在推进党的自我革命中，以下()举措有助于加强党的纪律建设。党的自我革命与党的长期执政能力之间的关系是()。 A.自我革命会削弱党的长期执政能力 B.自我革命是提升党的长期执政能力的关键业务工作接受上级业务部门指导的单位，保密工作以()管理为主，同时接受上级业务部门的指导。

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