A.糖
B.淀粉
C.黄油
D.面粉
第1题
B.牛奶
C.奶油
D.蛋
第2题
A.干淀粉、蛋清
B.面粉、水、发酵粉
C.米粉、蛋清
第3题
A.制品上色
B.表面成熟
C.完全成熟
D.不变形
第4题
A.面粉
B.蛋
C.油
D.盐
第5题
第6题
第7题
A.房屋平面图
B.应修项目、数量、主要用料
C.工程合同
D.工程概(预)算
第8题
B.鸡蛋
D.乳及乳制品
第9题
第10题
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