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餐用具物理消毒方法及要求有哪些？

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发布时间：2020-06-23

更多“餐用具物理消毒方法及要求有哪些？”相关的问题

第1题

消毒后的餐用具不应使用以下方法弄干（）。

A.使用抹布、餐巾擦干

B.自然滤干

C.烘干

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第2题

以下哪些区域属于食品处理区（）

A．与食品加工、供应相关的区域

B．专用操作区

C．食品贮存、整理、加工（包括烹饪）、分装区域

D．餐用具的清洗、消毒、保洁

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第3题

食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具（包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。根据清洁程度的不同，可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。清洁操作区分为专间和专用操作区。（）

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第4题

您认为什么样的餐馆能够让您放心进餐（）。

A.保持厨房及就餐场所清洁、卫生，餐厨垃圾废物集中收集处理

B.仓储室整齐、安全，保持通风良好，食品原料按类别分区存放

C.餐饮用具洁浄，清洗消毒后使用，不留残渣、不积水、不油滑，密闭保存

D.从业人员健康，规范着装，佩戴口罩帽子手套，配送过程规范

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第5题

清洗消毒完之后的餐用具要避免污染，及时沥干、烘干。（）

A、错

B、对

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第6题

应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施，标识明显，易于清洁。（）

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第7题

餐用具使用后应及时洗净，餐饮具、盛放或者接触直接入口食品的容器和工具使用前应该消毒。这样的说法是（)。

A、正确的

B、错误的

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第8题

食品生产区域需经常冲洗的场所（包括粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所），应铺设3.5m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。（）

A、错

B、对

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第9题

医护人员的哪些行为不能防护新型冠状病毒传染？（)

A.进入或者离开发热门(急)诊时，正确穿脱防护用具

B.遵守标准预防原则，严格执行手卫生消毒、隔离及个人防护等措施

C.可擅自离开工作岗位

D.适当进行洗手或卫生手消毒

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X发现本单位领导Y涉嫌严重违纪和职务违法、职务犯罪问题，他可以通过哪些方式提出检举控告?()深入推进信访工作法治化中“五化四到位”的“四到位”指的是()。 A.转办督办到位 B.对信访事项依照法律规定和程序按时处理到位党勇于自我革命的意义包括()。 A.消除党内矛盾，避免内部竞争 B.强化党的绝对权威，弱化社会监督在党的自我革命实践中，反腐败斗争取得了哪些阶段性成果?（） A.反腐败斗争取得压倒性胜利并全面巩固 B.腐败现象依然严重，反腐败斗争形势严峻党的自我革命重要思想对于提升党员干部的党性修养有何作用?()严明党的纪律在推进党的自我革命中的作用是()。 A.强化党的组织性和纪律性 B.削弱党的凝聚力和战斗力政治纪律是最重要、最根本、最关键的纪律，遵守党的政治纪律是遵守党的全部纪律的()。在推进党的自我革命中，以下()举措有助于加强党的纪律建设。党的自我革命与党的长期执政能力之间的关系是()。 A.自我革命会削弱党的长期执政能力 B.自我革命是提升党的长期执政能力的关键业务工作接受上级业务部门指导的单位，保密工作以()管理为主，同时接受上级业务部门的指导。

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