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[多选题]
在依法配备食品安全员的基础上,哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监()。
A.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部
B.用餐人数300人以上的托幼机构食堂
C.用餐人数500人以上的学校食堂
D.用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
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A.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部
B.用餐人数300人以上的托幼机构食堂
C.用餐人数500人以上的学校食堂
D.用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
第1题
A.学校
B.托幼机构
C.养老机构
D.建筑工地
第2题
A.食品小摊贩
B.取得食品生产经营许可的企业
C.取得食品生产经营许可的个体户
D.以上都可以
第5题
A.所在社区
B.主管部门
C.质量负责人
D.房屋产权所有者
第9题
A.提供食品安全信息、技术等服务
B.引导和督促食品生产经营者依法生产经营
C.推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识
D.对违反《食品安全法》的企业给予罚款处罚
第10题
A.食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
C.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度
D.食品经营者未按规定要求销售食品
第11题
A.依法审查入场食品经营者的许可证
B.明确入场食品经营者的食品安全管理责任
C.定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
D.发现入场食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的,应当依法给予处罚