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[单选题]
食物中甘油三脂的功能有()。
A.增加饱腹感
B.提供脂溶性维生素
C.改善食物的感官性状
D.以上都是
答案
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A.增加饱腹感
B.提供脂溶性维生素
C.改善食物的感官性状
D.以上都是
第1题
A.患者脂蛋白分解增加
B.患者肝脏合成脂蛋白增加
C.患者高脂饮食
D.患者高蛋白饮食
第8题
第10题
A.脂肪由一分子甘油和三分子的脂肪酸缩合而成
B.根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.脂肪酸是由脂肪与有机酸组合而成
D.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂肪酸称必需脂肪酸