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[判断题]

弯刀法是指运刀时刀身与黏板平面之间的夹角不断变化的刀法，可分为顺弯刀法和逆弯刀法。（)

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发布时间：2022-06-05

更多“弯刀法是指运刀时刀身与黏板平面之间的夹角不断变化的刀法，可分为顺弯刀法和逆弯刀法。()”相关的问题

第1题

直刀法是运刀时刀身与黏板平面成六角，包括有切法、剁法和斩法二种。（)

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第2题

长刀是指（)的间距。

A.刀身

B.从落刀到收刀

C.绷紧皮肤

D.运刀路线

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第3题

操作过程中刀身（刀面）始终与砧板呈直角，称直刀法（）

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第4题

运刀的方法称为刀法。（)

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第5题

刀法是根据烹调和食用的要求，将烹饪原料加工成一定形状的（)。

A.加工方法

B.烹调方法

C.操作方法

D.运刀技法

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第6题

刃倾角是（)与基面之间的夹角。

A.前面

B.主刀后面

C.主切削刃

D.切削平面

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第7题

切削平面与主后刀面之间的夹角是（)。

A.前角

B.后角

C.主偏角

D.刃倾角

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第8题

前轮前束是（)。

A.转向轴线向后倾斜的角度，主销后倾角是从侧面观察时，测量转向轴线至垂直线之间的角度而得

B.在汽车的横向平面内(汽车的前后方向)，主销上部后内倾斜的角度，即转向轴线与垂线之间的夹角

C.在汽车的横向平面内，前轮中心平面有外倾斜的角度

D.俯视车轮，前轮的旋转平面的交角或者前轮各自对汽车纵轴垂面的交角

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第9题

极位夹角是指哪两个位置间的夹角？（)

A.从动连架杆位于两个极限位置时曲柄所对应的两个位置间所夹的锐角

B.从动摇杆所受力F方向与力作用点处的速度v方向之间所夹的锐角

C.当连杆位于两个极限位置时曲柄所对应的两个位置

D.曲柄的两个极限位置

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第10题

制作“松鼠鳜鱼”时采用的剞花刀法是（)。

A.麦穗花刀

B.荔枝花刀

C.鳞毛花刀

D.菊花花刀

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中共江西省委组织部中共江西省委教育工委印发《关于进一步加强全省中小学校党的建设工作的意见》的通知绝密级文件，除另行规定外，保密期限最长为()。（2024） A.5年 B.10年 ()是一种法定的文字与符号标识，用以表明所标识的物品(载体以及设备、产品等)承载内容属于国家秘密，并提示其密级和保密期限。第五届全国人大常委会第六次会议决定，每年3月12日为全国的()节。观古今于须臾，抚四海于()没有历史感，文学家、艺术家就很难有丰富的灵感和深刻的思想民族工作“三和”是什么()。1.和睦相处2和衷共济3.和谐共处4.和谐发展合同解除权，自公司知道有解除事由之日起，超过()不行使而消灭。自保险合同成立之日起超过()的，公司不得解除保险合同。分公司理赔管理岗填写《理赔特殊案件呈报单》，预付金额5万元(含)以下经()签字后传真至总部运营管理部业务相关室。据运作方式不同，可分为封闭式理财产品和()。 A、私募理财产品 B、公募理财产品理财经理退出岗位、机构变更、离职前要做好工作交接，接任理财经理应及时将新的服务关系通知至管户客户，原则上()内通知财富客户。

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