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[判断题]

酵面酥皮劲力弱应注意用力擀。（)

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发布时间：2022-06-05

更多“酵面酥皮劲力弱应注意用力擀。()”相关的问题

第1题

做手擀面，一般100克面粉加60毫升水。（)

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第2题

面坯工艺中，饧面时间过短，主坯则变软，擀制时不易延伸。（)

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第3题

碰酵面是用较多的面肥和水调面团并合在一起经揉搓而成的酵面（）

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第4题

擀是运用各种面杖工具将面坯坯料制成一定形态的工艺过程。（)

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第5题

擀饺子皮转动时用力要（），才能擀成中间稍厚，四周薄而边上翘，形圆如碟。

A.不同

B.要大

C.要小

D.均匀

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第6题

搓泥条技巧有哪些（)？

A.手指用力适度上下捏成长条状

B.过程中尽量调整成粗细均匀光滑的泥条

C.搓泥条用掌心，两只手用力均匀

D.及时抹平纹路，擀出泥内气泡

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第7题

同时注射多种药物时，应注意配伍禁忌，为避免患者疼痛，应先注射刺激性强的药物，后注射刺激性的弱的药物。（）

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第8题

擀制过程不能或缺的工具是（)。

A.擀面棍

B.刀

C.钳

D.筷子

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第9题

（）可以减少面粉的筋性，使包由、擀叠更方便。

A.弱碱性物质

B.酸性物质

C.中碱性物质

D.强碱性物质

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第10题

（）面坯是用米粉和水调制成的面坯。

A.层酥

B.酵面

C.米粉

D.豆粉

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接收机构人员至发放机构现场领用重要单证，建立备案制度的，由至少()名备案人员持身份证件或工作证(含照片)办理领用手续。分行遇到外汇局的监管数据报送问题，可以请示()。 A、收益局 C、当地汇局网络运营者违反《保密法》第34条规定的由哪些部门按照各自职责分工依法予以处罚?()(2024)《保密法》共几章、几条?()(2024) A.五章六十五条 B.五章六十三条 ()年颁布的《关于规范金融机构资产管理业务的指导意见》《商业银行理财业务监督管理办法》等一系列监管办法要求要求银行理财产品打破别性兑付，全国向净值化转型。(2024)当ITM交易成功但电子签名功能无法正常使用时，无需客户进行签字确认。()(2024)数字化转型布局中的双轨并行是数字化（）。 A、系统架构完善 B、商业模式创新 ()计算机不得配备、安装、使用视频和输入设备。(2024) A.所有的 B.涉密的机关单位应对在岗涉密人员进行保密专题教育培训，每人每年不少于()个学时。（2024） A.4 B.6 中共江西省委组织部中共江西省委教育工委印发《关于进一步加强全省中小学校党的建设工作的意见》的通知指出要加大对优秀青年教师的政治引领和政治吸纳力度，抓好入党积极分子培养，落实“()”制度，提高党员发展质量。

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