首页 > 财会类考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码进入小程序

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

浙江菜的特点是（）。

A.善于烹调河鲜湖泊菜肴，清鲜细腻，制作精细

B.甜、酸、成、香，甜中带酸，口味清淡，淡而不薄，甜而不腻，酸而爽口

C.以麻、辣、鮮、香、烫而著称，擅长小煸小炒，干煸干烧等技法

D.用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，追求本味，清鲜本和

答案

查看答案

发布时间：2022-05-28

更多“浙江菜的特点是（）。”相关的问题

第1题

浙江东梓关村的富春江（)已经成为当地重要的旅游活动。

A.河鲜大会

B.江鲜大会

C.湖鲜大会

D.海鲜大会

点击查看答案

第2题

强国挑战答题答案：太湖三白是批太湖的三种河鲜类特产，是苏州、无锡和常州的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌菜，他们分别是白鱼、白虾和（）。

点击查看答案

第3题

下列地方菜中，（)以鱼虾河鲜与鸡鸭家禽及豆、笋、霉干菜为主，烹饪上常用鲜料配腌制食品同蒸或炖。

A.宁波菜

B.温州菜

C.绍兴菜

D.金华菜

点击查看答案

第4题

浙江省内的四大名湖是（）。

A.杭州西湖

B.绍兴东湖

C.嘉兴南湖

D.淳安千岛湖

E.宁波东钱湖

点击查看答案

第5题

江苏菜的特点是以海鲜为主，以生猛海鲜类活杀烹调见长。（）

点击查看答案

第6题

强国挑战答题答案：诗句“湖月照我影，送我至剡溪”中的“剡溪”位于现在的____省境内。

A.江西

B.福建

C.江苏

D.浙江

点击查看答案

第7题

请列举浙江菜的代表菜品。

点击查看答案

第8题

烹调中食品添加剂的使用必须对人体无害和不影响菜点的（）价值。

A.营养

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

点击查看答案

第9题

热菜的烹调方法基本上可归纳为：（)。

A.水熟法

B.油熟法

C.气熟法

D.特殊熟法

点击查看答案

第10题

潮菜烹调特色“三多”是指烹制海鲜品种多、汤菜品种多、甜菜品种多。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

涉密人员的合法权益受法律保护。对因保密原因合法权益受到影响和限制的涉密人员，按照国家有关规定给予相应待遇或者()。商用密码领域的学会、行业协会等社会组织依照()的规定，开展学术交流、政策研究、公共服务等活动，加强学术和行业自律，推动诚信建设，促进行业健康发展。新修订的《中华人民共和国保守国家秘密法》完善了定密授权制度，明确特殊情况下“()保密行政管理部门或者()保密行政管理部门可以授予机关、单位定密权限”。2024年全国保密宣传教育月的主题是()。国家鼓励和持保密科学技术研究和应用，提升()，依法保护保密领域的知识产权。培训师经常用来互动的方法有哪些？（） A、提问询问法 B、语言引导法依据《天津市水利工程建设管理办法》水利工程建设项目竣工使用()后，项目法人应当组织专家进行项目后评价编制项目后评价报告。在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度

TOP