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[单选题]

关于榨汁脂肪和乳化脂肪叙述有误的是（)

A.榨汁脂肪和乳化脂肪的显微结构具有明显的差异性

B.乳化脂肪滤液主要含有水分、油滴和细胞外基质

C.榨汁脂肪和乳化脂肪的体积不到离心脂肪的一半，主要是由于榨汁或乳化的处理过程部分去除了脂肪细胞

D.榨汁脂肪和乳化脂肪的细胞外基质/脂肪细胞比率远高于离心脂肪

E.榨汁脂肪和乳化脂肪中的细胞外基质含有相当数量的脂肪来源干细胞和内皮细胞，提示这两种脂肪组织对于临床治疗有很大的治疗作用

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发布时间：2022-06-10

更多“关于榨汁脂肪和乳化脂肪叙述有误的是()”相关的问题

第1题

奶汤制作的关键原理是（)。

A.脂肪水解作用

B.脂肪分解作用

C.脂肪乳化作用

D.蛋白质分解作用

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第2题

关于脂肪营养不良综合征的治疗，有误的是（)

A.饮食及营养治疗，运动控制血糖

B.胰岛素降糖他汀类或贝特类改善血脂紊乱，ACE类降压，瘦素、脂联素治疗

C.瘦素(美特普汀)不是唯一治疗脂肪营养不良的药

D.整形美容手术，有复发的风险

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第3题

制作基础白汤主要利用的基本原理是脂肪的乳化作用。（)

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第4题

胆汁能乳化脂肪

【选择题】胆汁能乳化脂肪。（）

A、正确

B、错误

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第5题

脂肪在水中加热会发生乳化或水解,脂肪虽然不溶于水,但在加热条件下振荡力加强,使水滴与油滴分散开来,互相包围着,形成O/W型(水包油型)乳胶液,同时温度的升高使界面张力降低,减少液滴的合并,最终在酶解作用下被化。()此题为判断题(对，错)。

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第6题

关于中央乳糜管，以下叙述正确的是（)。

A.是毛细血管，与氨基酸吸收有关

B.是毛细淋巴管，与氨基酸吸收有关

C.是毛细淋巴管，与脂肪吸收有关

D.是毛细淋巴管，与单糖吸收有关

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第7题

关于胆汁酸盐的错误叙述是？（）

A.能进入肠肝循环

B.不足时可导致生物体脂溶性维生素缺乏

C.是脂肪的乳化剂

D.由胆汁酸与钙离子结合而成

E.能激活脂肪酶

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第8题

指出关于胰岛素的错误叙述？（）

A.促进糖异生

B.促进糖原合成

C.促进糖转化成脂肪

D.提高肝葡萄糖激酶的活性

E.提高细胞膜对葡萄糖的通透性

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第9题

关于空、回肠的叙述，错误的是()。

A.在系膜的边缘上有脂肪垂

B.空、回肠均具有系膜

C.均属腹膜内位器官

D.营养空、回肠的A均起于肠系膜上A

E.空肠管径较回肠粗

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第10题

关于肾脏结核的影像学检查，下列叙述错误的是（）

A．平片可发现肾脏的改变，包括肾脏体积的缩小、肾脏多发性形态不一的钙化灶

B．肾小盏正常杯口结构消失，肾小盏变形或消失，可见虫蚀样破坏

C．因为发生干酪样坏死形成空洞，造影可有“云朵状”、“小水潭样”改变

D．晚期可形成“肾自截”，输尿管、膀胱也可受累

E．CT不能显示肾脏结核病变的钙化和脂肪

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