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大豆所含的蛋白质属于()蛋白质。

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第1题

大豆所含蛋白质是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含蛋白质的()。

A.2倍多

B.3倍多

C.6倍多

D.5倍多

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第2题

肉禽蛋奶、大豆及其制品所含蛋白质进入人体后不容易吸收。()
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第3题

()所含蛋白质都属于不完全蛋白,营养价值较低。

A.肌肉组织

B.脂肪组织

C.骨骼组织

D.结缔组织

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第4题

大豆蛋白质的生物价接近动物性蛋白质,因此是优质蛋白质。()

A、对

B、错

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第5题

大豆的蛋白质含量高,含有丰富的赖氨酸,是优质蛋白质。()

大豆的蛋白质含量高,含有丰富的赖氨酸,是优质蛋白质。()

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第6题

从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。()
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第7题

大豆的蛋白质消化率要比豆腐高。()
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第8题

下列食物中蛋白质与人体蛋白质模式最接近的是()。

A.猪肉

B.鱼肉

C.大豆

D.鸡蛋

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第9题

在下列食品中蛋白质消化率最高的是()。

A.整粒大豆

B.豆腐

C.豆芽

D.豆浆

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第10题

大豆蛋白质含量高达()。

A.20%

B.40%

C.60%

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